• Notre Boutique

    L’e-boutik Koeben vous propose une sélection de marques et produits emblématiques de la Scandinavie : parfum d'intérieur, thé, art de la table, linge de maison,luminaire, mobilier, cosmétique, accessoires, confiserie…

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  • Fondé à 1835 à Christianshavn, un très vieux quartier de Copenhague, Perch’s Tea Shop est le plus vieux magasin de thé d’Europe. Cette société toujours familiale est fournisseur officiel de la cour du Danemark.

    En collaboration avec Stine Hincheldey, l’actuelle copropriétaire de cette vénérable maison, nous avons sélectionné pour vous une quarantaine de thés parmi les plus de 210 références que compte la carte Perch’s.

recette koeben

Recette du FRANSKBRØD ou Pain Français.

May 2020

Au Koeben Restaurant Scandinave à Bordeaux je prépare les smørrebrød avec du pain noir ou rugbrød. Je vous livre ici la recette d'un pain blanc, le Franskbrød idéal pour les smørrebrød au saumon ou aux crevettes et les tartines du petit-déjeuner ou du goûter.

TRAITEUR - Vente à emporter

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