• Notre Boutique

    L’e-boutik Koeben vous propose une sélection de marques et produits emblématiques de la Scandinavie : parfum d'intérieur, thé, art de la table, linge de maison,luminaire, mobilier, cosmétique, accessoires, confiserie…

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  • Fondé à 1835 à Christianshavn, un très vieux quartier de Copenhague, Perch’s Tea Shop est le plus vieux magasin de thé d’Europe. Cette société toujours familiale est fournisseur officiel de la cour du Danemark.

    En collaboration avec Stine Hincheldey, l’actuelle copropriétaire de cette vénérable maison, nous avons sélectionné pour vous une quarantaine de thés parmi les plus de 210 références que compte la carte Perch’s.

recette koeben

Recette du pain noir

Sep 2017

Le pain noir est avec la pomme de terre la base de l’alimentation traditionnelle au Danemark et dans les autres pays de Scandinavie. Au Koeben, la table scandinave de Bordeaux, nous le préparons à partir de la recette originale d’Annette Bylov Sørensen du restaurant Gilleje havn au Danemark.

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