Moules marinées

5,50 €

FANGST

FA000004

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Description

Ce sont dans les eaux froides du Limfjord, ce bras de mer qui pénètre les terres du Nord Jutland, que les "blåmuslinger" (moules bleues) acquièrent des saveurs et une texture tout en finesse. Les moules bleues sont préparées et mises en boîte avec une marinade d'huile de colza pressée à froid, de vinaigre de pomme, d'aneth et de graines de fenouil.

Espèce (latin) : Mytilus Edulis
Zone de pêche : Limfjorden au Danemark, FAO 27
Poids net : 110g
Ingrédients : Moules bleues (76%), huile de colza pressée à froid, vinaigre de pomme, graines d'aneth (0,5%), graines de fenouil (0,5%), sel

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 789 kJ/188kcal
Lipides : 13,3g dont acides saturés : 1,0g
Glucides : 3,8g dont sucres: 0g
Protéines : 13,9g
Sel : 0,4g  

Conservation : Conserver à température ambiante.  Après ouverture : 1 à 2 jours au réfrigérateur.

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Moules marinées

FANGST - Moules bleues du Limfjord marinées à l'aneth et graines de fenouil.

 

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