Raw Liquorice

Lakrids by Johan Bülow

LA000013

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5,69 €

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Description

Issue des racines de réglisse originaires de Perse, cette poudre pure au goût intense permet de relever des préparations salées ou sucrées. Au salon de thé Koeben à Bordeaux, nous l'utilisons pour la panna cotta réglisse que l'on retrouve sur le buffet du brunch, ou bien pour assaisonner un poisson blanc cuit vapeur. C'est l'ingrédient indispensable de la nouvelle cuisine nordique.

Poids : 50 g

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Raw Liquorice

Raw Liquorice

Poudre de réglisse pure

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