Pain noir danois

Koeben Traiteur

Disponibilité : Retrait en magasin

Paiement sécurisé

4,60 € TTC

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Description

Le pain noir ou rugbrød en danois est avec la pomme de terre la base de l'alimentation dans les pays scandinaves. Le pain de seigle aux graines est de tous les repas, le matin au petit-déjeuner comme smørrebrød sucré salé avec confiture et fromage ou au déjeuner et dîner pour accompagner harengs marinés, poissons fumés et viandes. Pour le préparer au restaurant Koeben, nous avons choisi d'importer le mélange de farines et de graines d'Annette chef du restaurant Gillelejehavn, petit port de plaisance, qui associe le seigle, le froment, le lin, le tournesol et le malt.

Vous pouvez commander le pain noir à la pièce d'environ 1.1kg ou 1/2 pièce.

Vous pouvez retrouver la recette du pain noir du Koeben sur notre blog ou directement en cliquant ici.

Ingrédients : farine et graines de seigle, farine et graines de blé, malt, levure, graines de lin, de tournesol, de courge, sucre vergeoise, sel iodé, eau, bière

Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger, nous nous ferons un plaisir de vous renseigner sur les allergènes contenus dans nos préparations.

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Pain noir danois

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Pain de seigle, riche en graines, pétri et cuit au Koeben à Bordeaux

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