Tosca

Koeben Traiteur

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3,50 € TTC

Description

Ce gâteau est très populaire dans toute la Scandinavie si bien que ses origines font débat. Qu'on l'appelle Toscakaka en Suède et en Norvège ou Toscatærte au Danemark, il s'agit d'un biscuit au citron recouvert d'une épaisse couche d'amandes caramélisées. Au Koeben, salon de thé scandinave à Bordeaux, on habille les bords d'une fine couche de chocolat noir croquant et selon les saisons on l'agrémente d'une crème chantilly légère et de fruits.

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