Saumon fumé Portion.

6,64 €

Koeben Traiteur

Disponibilité : Retrait en magasin

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Description

Le saumon était autrefois fumé pour pouvoir le conserver. Il est de nos jours encore très consommé et apprécié pour son goût fumé et sa chair moelleuse. Sur une tartine avec quelques gouttes de citron et un tour de moulin à poivre, farci de fromage de chèvre frais ou en lanière sur un plat de pâtes fraîches il régale petits et grands.

Au Koeben, la table scandinave de Bordeaux, nous servons le saumon fumé sur smørrebrød - tartine de pain beurré - accompagné d'une crème au raifort glacée. 

Préparation et retrait de votre commande : Le saumon est tranché à la main au moment de la préparation de votre commande et présenté dans une barquette, aussi si vous préférez une préparation en pavé merci de le préciser lors de la commande -champ à compléter au moment de valider votre adresse. De même afin de vous assurer le meilleur service dans le strict respect des mesures d'hygiène imposées par l'épidémie de Coronavirus vous voudrez bien nous préciser dans ce champs la date et l'heure de retrait de votre commande. Les commandes sont à retirer du mardi au samedi de 11h00 à 14h30.

Poids d'une portion : environ 90 g

Ingrédients : saumon d'Ecosse ou des Iles Féroé, sel, bois de hêtre

Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger, nous nous ferons un plaisir de vous renseigner sur les allergènes contenus dans nos préparations.

Les photos sont des suggestions de présentation. Le saumon en portion n'est pas vendu avec le pain. Si vous souhaitez des tartines traditionnelles danoises vous devez commander les "Smørrebrød saumon".

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Saumon salé à sec et fumé à froid de façon artisanale à Bordeaux

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